標準化的加工與配送，再經(jīng)過(guò)幾分鐘的簡(jiǎn)單煎炒，在家就能暢享和飯店里一樣的營(yíng)養美味。當前，原陽(yáng)縣中央廚房30余家食品企業(yè)生產(chǎn)出的預制菜正加速走上市民餐桌，成為當代人們的“新寵”。

   愛(ài)迪食品有限公司是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現代化食品企業(yè)，選料精良、做工精細，產(chǎn)品品質(zhì)眾口稱(chēng)贊。當前，健康便捷的預制菜為企業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能、拓寬了新渠道，企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人

藺姍姍：咱們公司生產(chǎn)的預制菜都有哪些？

河南愛(ài)迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：

我們河南愛(ài)迪食品有限公司目前預制菜分為五大系列，分別是牛肉制品、豬肉制品、禽類(lèi)制品、豆類(lèi)制品和面點(diǎn)制品 ，一共120個(gè)單品。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人 藺姍姍：目前咱們公司的產(chǎn)能和銷(xiāo)售是什么情況？

河南愛(ài)迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：我們公司目前日產(chǎn)量60噸預制菜，銷(xiāo)售分為線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種渠道，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國24個(gè)省、直轄市。

 

    近年來(lái)，預制菜因操作便利獲得越來(lái)越多年輕人的青睞，餐飲業(yè)的數字化與標準化升級，也推動(dòng)了預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

   河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程院長(cháng)、教授 原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區管委會(huì )副主任 鄒建：原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區食品行業(yè)預制菜企業(yè)數量共36家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值39.11億元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值45.35億元，增長(cháng)16%。面點(diǎn)制品企業(yè)共4家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值1404千萬(wàn)元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值2719千萬(wàn)元，預制菜產(chǎn)業(yè)增長(cháng)率達93%。從一季度生產(chǎn)訂單看，今年預制菜產(chǎn)業(yè)將會(huì )有更大更快的發(fā)展。目前園區內有食品包裝類(lèi)企業(yè)，智能制造類(lèi)企業(yè)，預制菜企業(yè)，再加冷鏈物流園區建設，產(chǎn)業(yè)基礎較好，為我縣打造全國最大的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園奠定了基礎。