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原陽縣：打造預制菜產(chǎn)業(yè)高地 擦亮特色食品新名片

發(fā)布時間：

2022-02-15

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    標準化的加工與配送，再經(jīng)過幾分鐘的簡單煎炒，在家就能暢享和飯店里一樣的營養(yǎng)美味。當前，原陽縣中央廚房30余家食品企業(yè)生產(chǎn)出的預制菜正加速走上市民餐桌，成為當代人們的“新寵”。

   愛迪食品有限公司是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，選料精良、做工精細，產(chǎn)品品質(zhì)眾口稱贊。當前，健康便捷的預制菜為企業(yè)發(fā)展注入了新動能、拓寬了新渠道，企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。

原陽縣融媒體中心主持人

藺姍姍：咱們公司生產(chǎn)的預制菜都有哪些？

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：

我們河南愛迪食品有限公司目前預制菜分為五大系列，分別是牛肉制品、豬肉制品、禽類制品、豆類制品和面點制品 ，一共120個單品。

原陽縣融媒體中心主持人 藺姍姍：目前咱們公司的產(chǎn)能和銷售是什么情況？

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：我們公司目前日產(chǎn)量60噸預制菜，銷售分為線上和線下兩種渠道，產(chǎn)品銷往24個省、直轄市。

 

    近年來，預制菜因操作便利獲得越來越多年輕人的青睞，餐飲業(yè)的數(shù)字化與標準化升級，也推動了預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

   河南牧業(yè)經(jīng)濟學院食品與生物工程院長、教授 原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會副主任 鄒建：原陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品行業(yè)預制菜企業(yè)數(shù)量共36家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值39.11億元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值45.35億元，增長16%。面點制品企業(yè)共4家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值1404千萬元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值2719千萬元，預制菜產(chǎn)業(yè)增長率達93%。從一季度生產(chǎn)訂單看，今年預制菜產(chǎn)業(yè)將會有更大更快的發(fā)展。目前園區(qū)內(nèi)有食品包裝類企業(yè)，智能制造類企業(yè)，預制菜企業(yè)，再加冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，為我縣打造預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園奠定了基礎(chǔ)。